Questa torta è un’opzione sana e nutriente, perfetta per la colazione o la merenda. La combinazione di avena e banana fornisce fibre, vitamine e minerali, rendendolo una scelta equilibrata.
Torta d’Avena con Banana
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesPrepariamo una torta d’avena e banana con gli ingredienti riportati di seguito e seguendo le istruzioni di preparazione passo passo.
Ingredients
2 tazze di fiocchi d’avena
1 tazza di farina integrale
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di sale
3 banane mature, schiacciate
1/2 tazza di miele o dolcificante a scelta
1/4 tazza di olio di cocco o altro olio vegetale
2 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 tazza di latte (può essere latte di mandorle, latte d’avena, ecc.)
1/2 tazza di noci (opzionale), tritate
Directions
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Ungere una tortiera con olio e cospargerla di farina.
- In una grande ciotola, sbatti insieme l’avena, la farina integrale, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un’altra ciotola, mescolare le banane schiacciate, il miele (o il dolcificante), l’olio di cocco, le uova e l’essenza di vaniglia.
- Aggiungere il composto di banane agli ingredienti secchi e mescolare bene.
- Aggiungere poco a poco il latte all’impasto, mescolando continuamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Se lo si desidera, aggiungere all’impasto noci o castagne tritate e mescolare.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto prima di trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
- Taglia a fette e goditi la tua deliziosa torta d’avena alla banana!
