Prepara una deliziosa cocada al forno con la ricetta semplice e facile qui sotto. Sembra incredibile da mangiare come dessert e persino da vendere!
Forno Cocada
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesScopri il metodo di preparazione passo passo per preparare la tua Cocada de Forno, utilizza gli ingredienti elencati di seguito:
Ingredients
3 tazze di cocco fresco grattugiato (è possibile utilizzare cocco secco)
3 uova
1 tazza d’acqua
2 tazze di zucchero
2 cucchiai di burro non salato, sciolto
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Un po’ di sale
Directions
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una padella, mescolare lo zucchero e l’acqua. Cuocere a fuoco medio finché lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- Lascia bollire la miscela per circa 5 minuti.
- Aggiungete il cocco grattugiato al composto di zucchero e fate cuocere a fuoco medio-basso per altri 5-7 minuti, mescolando continuamente. L’obiettivo è mescolare bene il cocco con lo sciroppo di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente denso.
- Mentre il composto di cocco e zucchero cuoce, sbatti le uova in una ciotola separata.
- Aggiungete le uova sbattute al composto di cocco, mescolando velocemente per amalgamare.
- Aggiungete al composto il burro fuso, l’essenza di vaniglia e un pizzico di sale.
- Continuate a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Versare il composto in una teglia unta.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e compatta.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a pezzetti.
